Ciabatta à l’omelette Italienne
Ingrédients
4 morceaux de ciabatta
80 g de tapenade aux noisettes
120 g de tranches de courgette grillées
80 g de manchego
60 g de tomates séchées au soleil
24 feuilles de basilic
Préparation
1
Coupez les morceaux de ciabatta dans le sens de la longueur avec un couteau à pain, et ouvrez-les.
2
Tartinez la partie inférieure de chaque ciabatta avec de la tapenade aux noisettes et déposez par-dessus les tranches de courgette grillées.
3
Répartissez 4 tranches d'Omelette Italienne, en les faisant se chevaucher, sur la courgette.
4
Avec un couteau économe, coupez de jolis volutes de manchego et déposez-les sur les tranches d'omelette.
5
Répartissez par-dessus les tomates séchées au soleil et quelques feuilles de basilic.
